EIsignalen

Eieren zijn het eindproduct van een lang productieproces. Door fokkerij, ouderdieren, het grootbrengen van kuikens naar leghennen en het managen van de leghennen wordt een gezond eindproduct gecreëerd door de natuur. Met een beetje hulp van de pluimveesector.

Het ei is waar het allemaal om draait. Pluimveehouders weten veel over hun dieren, maar weten ze precies wat er gebeurt in de leghen? En wat kan worden in het proces nadat het ei is gelegd en wordt bewerkt door verpakkers, transporteurs en retailer.  

Er zijn  meer dan 50 eierafwijkingen en de voedingswaarde van het ei kan op vele wijzen worden beïnvloed. Met het boek Eisignalen verbeter je de eierkwaliteit en daarmee het economisch resultaat van de pluimveehouder, verpakker en retailer. Eisignalen is een titel in de succesvolle Kipsignalen® reeks.